Asam lambung adalah penyakit kronis yang terjadi saat asam lambung atau empedu mengalir ke saluran makanan dan mengiritasi dinding didalamnnya.Penyakit asam lambung disebut juga gastroesophageal reflux disease atau GERD.
Gejala yang
ditimbulkan dapat meliputi nyeri panas di dada, yang biasanya terjadi setelah
makan dan akan semakin memburuk ketika berbaring.
Berikut beberap jenis makanan yang direkomendasikan bagi penderita asam lambung.
bagi Anda penderita asam lambung :
·
Biji-Bijian
Lentil,
kacang merah, kacang polong, kacang arab, oatmeal, quinoa, almond, dan biji
chia merupakan jenis biji-bijian yang tinggi akan serat.
Biji-bijian
ini sangat baik dikonsumsi bagi penderita asam lambung.Sumber serat yang baik
dapat membantu mengurangi gejala asam lambung.
Selain itu,
kandungan seperti protein, vitamin, dan mineral yang ada di dalam biji-bijian
tersebut sangat baik dan bermanfaat untuk tubuh.
·
Sayur-Sayuran
Wortel,
brokoli, asparagus, kubis brussel, kembang kol, dan sayuran hijau lainnya
sangat baik dikonsumsi para penderita asam lambung.
Asam
lambung dapat meningkat jika terlalu banyak mengonsumsi makanan
berlemak dan manis.
Secara
alami, sayur-sayuran memiliki kadar gula dan lemak yang rendah.Sehingga dapat
membantu mengurangi asam lambung.
·
Umbi-Umbian
Dari
umbi-umbian ada bit, ubi jalar, singkong, lobak, kentang, dan lain-lain.Jenis
makanan umbi-umbian juga direkomendasikan bagi para penderita asam lambung.
Makanan-makanan
tersebut diketahui kaya akan vitamin A yang telah terbukti dapat membantu
mencegah dan meredakan tukak lambung.
Selain itu,
umbi-umbian juga merupakan salah satu sumber karbohidrat.
·
Buah-Buahan
Ada pula
buah-buahan yang direkomendasikan, seperti aplukat, stroberi, pir, apel,
raspberry, melon, dan juga pisang.
Pisang
diketahui sebagai buah non-sitrus yang baik dikonsumsi oleh penderita asam
lambung, karena pisang dapat menurunkan asam lambung.
Selain itu
kandungan magnesium, seperti mineral, sering ditemukan di berbagai obat asam
lambung.
Melon
merupakan makanan sumber magnesium, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh
penderita asam lambung.
Hal ini
dikarenakan buah-buahan di atas tidak memicu gejala refluks asam lambung
seperti buah asam.
·
Daging dan Seafood Tanpa Lemak
Siapa
bilang daging dan seafood tidak baik dikonsumsi bagi penderita asam lambung?
Kedua jenis
makanan ini aman dikonsumsi penderita asam lambung, dengan catatan pilihlah
daging dan seafood tanpa lemak.
Selain itu,
Anda juga harus memperhatikan cara pengolahannya, jangan sembarangan.
Olahlah
daging dan seafood tanpa lemak dengan cara di kukus, direbus, dipanggang,
ataupun dibakar.
·
Putih Telur
Putih telur
yang direbus sangat direkomendasikan bagi para
penderita asam lambung.
Sedangkan
kuning telur tidak disarankan, karena memiliki kadar lemak yang tinggi serta
dapat memicu gejala asam lambung.
Di dalam
putih telur terkandung sekitar 90 persen air dan 10 persen protein.
Bagian ini
juga mengandung mineral dan vitamin meski dalam jumlah kecil.
Putih telur
memiliki lebih sedikit kalori dan lemak dibandingkan dengan telur utuh
atau kuning telur.
·
Lidah Buaya
Lidah buaya
diketahui memiliki manfaat untuk mengurangi gejala dari refluks asam lambung.
Selain itu,
lidah buaya juga dapat membantu mengurangi iritasi pada lambung dan usus. Lidah
buaya yang baik digunakan untuk pengobatan penyakit asam lambung yaitu lidah
buaya yang sudah diolah menjadi jus.
Siapkan satu tangkai lidah buaya ukuran sedang, kupas dan bersihkan.Campur dengan madu dua sendok makan, lalu tambahkan air secukupnya.Haluskan dengan cara diblender, jus lidah buaya siap untuk dinikmati.
Efek Samping dan Keamanan
Secara Umum, Pati garut aman digunakan dan tidak menimbulkan
efek samping yang serius jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.Namun, ada
laporan kasus langka di mana konsumsi berlebihan dapat menyebabkan hepatitis
toksik.
Dengan banyaknya manfaat dan kegunaannya, pati garut merupakan bahan yang bernilai tinggi baik untuk Kesehatan maupun aplikasi industri.Untuk memanfaatkan pati garut secara maksimal,penting untuk mengikuti petunjuk penggunaan dan konsumsi yang tepat.
0 komentar:
Posting Komentar